Регион происхождения: Южная Америка, страна Бразилия, регион Минас-Жерайс, ферма Альта-Виста.

Урожай: 2020/2021

Оценка на внутреннем каппинге: 82,5 балла по системе SCA

Основные дескрипторы: орех, апельсин, специи                  

Рекомендованные способы заваривания: турка, френч-пресс, альтернативные способы заваривания.

Описание: спокойный, ровный кофе, с легким ароматом специй и орехов, во вкусе баланс и медовая сладость, приятная цитрусовая кислинка на остывании.

Особенности:

Минас-Жерайс – один из наиболее развитых и густонаселенных штатов Бразилии. Здесь выращивают много пищевых культур, добывают золото и даже алмазы. В этом регионе располагается ферма Альта Виста.

История фермы начинается с 2001 года. Свои первые плоды деревья принесли в 2004 году, три года спустя владелец фермы Робсон Виэла собрал свой первый полноценный урожай и отправил образцы кофе на “Cup of Excellence”. В тот год он занял 7 место. Но на достигнутом Робсон не остановился и решил выйти на новый уровень качества: установил новое оборудование, улучшил структуру растительных культур на ферме и увеличил зарплату своим рабочим. Все вместе привело к тому, что Робсон Виэла стал финалистом “Cup of Excellence” уже в 2011 году и сохранял эту позицию в течение нескольких.

Впервые сорт был завезен в Бразилию с острова Бурбон (на сегодняшний день известен как Реюньон), куда кофе попал из Йемена. 
В Бразилии сорт прижился не везде, а только в высокогорных юго-западных районах страны.
«Желтый бурбон» – уникальный сорт, который является естественной мутацией сорта «Бурбон», вследствие которой ягоды приобрели желтый цвет, не свойственный кофейным плодам. На сегодняшний день сорт собирается только с первых урожаев.