Уважаемые покупатели! В связи с праздничным днем, заказы, оформленные с 20 по 23 февраля, будут обработаны 24 февраля.



[X]
  • О КОФЕ

    Коллекция

    Premium

    Регион

    Центральная Америка

    Высота произрастания

    600 - 1300 метров

    Разновидность деревьев

    типика

    Обработка

    мытая (washed)

  • Вкусовой профиль

    профиль шоколадный

    Горчинка
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    Кислинка
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
    Сладость
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Фильтр

    средний помол

    Френч-пресс

    крупный помол

    Кофемашина

  • описание

  • отзывы (0)

картинка ДОМИНИКАНА кофе молотый

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

ДОМИНИКАНА кофе молотый

686 руб.

шт

Рейтинг:

0

Вес

  • 250
  • -
  • Помол

  • Крупный
  • Средний
  • Мелкий
  • -

  • Ровный, спокойный кофе. Основные дескрипторы: орех, хлеб, молочный шоколад. При остывании проявляется легкая цитрусовая кислинка

    Доминикана — еще одна (наряду с Кубой) арабика из Карибского бассейна. Кофе отличает легкая кислинка цитрусового характера, хороший баланс, достаточно гладкое тело. 

    Размер кофейного зерна очень крупный - 19+ крайне презентабельный и выглядит очень хорошо. Чем больше букв А, тем крупнее зерно. Такая классификация принята не только в Доминикане, но и, например, в Кении, где еще добавляются варианты АВ, В.
    Кофе, к сожалению, не пакуют в грейн про, и наблюдаемые у него признаки старения вынуждают использовать его только в средней и более темной обжарке, где он, впрочем, получается очень хорошо.

    Доминикана занимает около 50 тысяч квадратных километров и расположена в восточной части острова Гаити. Здесь влажный тропический климат, сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. Урожай собирают с сентября по май. Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически.

    Кофе зачастую растет под тенью других деревьев. Здесь выращивают только арабику, 90% которой — это типика. Провинция Бараона расположена в юго-западной части острова. Кофе — основной производимый в Бараоне продукт. Кофе выращивается в горах Баоруко на высотах от 600 до 1300 метров над уровнем моря.  

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности