Регион происхождения: Центральная Америка, Гватемала, Уэуэтенанго.
Урожай: 2022
Оценка на внутреннем каппинге: 82,25 балла по системе SCA
Основные дескрипторы: орех, молочный шоколад, красные ягоды.    

Описание:

Мягкий, ровный кофе, с нотами молочного шоколада, легкой кислинкой и приятным послевкусием.

Дополнительная информация:

Кофе из Гватемалы - один из ярких представителей «мягких арабик» (milds), растущих в Центральной Америке. Ее легко отличить в чашке по шоколадному оттенку и сладкой апельсиновой кислинке. Этот кофе прекрасно проявляет себя в эспрессо — и как моносорт, и как компонент эспрессо-смеси. Наша Гватемала Фэнси поступает из двух регионов — Уэуэтенанго и Орьенте. Это западный (Уэуэтенанго) и восточный (Орьенте) кофе. Орьенте находится на границе с Гондурасом, а Уэуэтенанго – с Мексикой