Регион происхождения: Центральная Америка, Гватемала, регион Атитлан.
Урожай: 2020/2021
Оценка на внутреннем каппинге: 81,25 балла по системе SCA
Основные дескрипторы: апельсин, орех, молочный шоколад

Описание:

ровный, мягкий кофе В аромате молочный шоколад. Во вкусе ноты ореха, цедры апельсина и красные ягоды.

Дополнительная информация:

Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики и был открыт в Бразилии, в 1870 году, на ферме в городе Марагохипе на севере штата Баия. После этого марагоджип распространился по всему миру. Он пересек океан и попал в королевские сады в Лондоне и оттуда попал в колонии Британской Империи. У деревьев марагоджипа очень большие листья, большие ягоды и зерна. Урожай марагоджипа ниже (размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как «обычное» кофейное дерево).
 

Статья о Марагоджип в Кофейном Клубе Монтана Кофе.