Ровный, мягкий кофе В аромате молочный шоколад. Во вкусе ноты ореха, цедры апельсина и красные ягоды. Тело среднее. У напитка очень ровный вкус .
Марагоджип — разновидность арабики, подвид типики.
Кофе произошел в результате естественной мутации типики и был открыт в 1870 году на ферме в городе Марагохипе на севере штата Баия в Бразилии. После этого марагоджип распространился по всему миру. Он пересек океан и попал в королевские сады в Лондоне и оттуда попал в колонии Британской Империи.
У деревьев марагоджипа очень большие листья, большие ягоды и зерна.
Урожай марагоджипа ниже (размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как «обычное» кофейное дерево). В чашке гватемальский марагоджип обладает приятной цитрусовой кислотностью, он мягкий, округлый, есть немного тропических фруктов, но скорее кислотных. Тело от легкого к среднему, на остывании яркая кислотность.
- Коллекция
- Premium
- Регион
- Центральная Америка
- Вкусовой профиль
- ореховый
- Вкусовая гамма
- Горчинка 3/5 / Кислинка 2/5 / Сладость 3/5
- Рекомендуемый способ заваривания
- Турка / Кофеварка / Френч-пресс / Фильтр / Гейзер / Альтернативные способы
- Высота произрастания
- 1400 - 1800
- Разновидность деревьев
- марагоджип
- Обработка
- мытая (washed)
- Оценка
- 81.25 балла
-
Информация о внешнем виде товара носит справочный характер, товар может быть доставлен в отличающейся упаковке от изображения на сайте.
Фильтр
Френч-пресс
Турка
Кофемашина
Мока
Рейтинг:
(1)