Уганда Бугису КОФЕ МОЛОТЫЙ «МОНТАНА КОФЕ»

картинка Уганда Бугису КОФЕ МОЛОТЫЙ «МОНТАНА КОФЕ»
Вес
  • 250
  • -
Помол
  • Крупный помол
  • Средний помол
  • Мелкий помол
  • -
Горчинка: 1/51/51/51/51/5
(0)
508 руб.
381 руб.
Скидка 127 руб.
шт
Как готовить
Кемекс Кемекс
Френч-пресс Френч-пресс
Турка Турка
Кофемашина Кофемашина
Мока (гейзерная кофеварка) Мока
(гейзерная кофеварка)
Вкусовой профиль: В аромате ноты молочного шоколада, во вкусе хорошая, цветочная кислинка, сладость меда. Кофе обладает хорошим телом, оставляет приятное послевкусие.

Уганда – молодая страна в списке производителей качественного кофе. Вплоть до 80-х годов ХХ века на территории страны выращивали преимущественно робусту. Затем ситуация поменялась, и от года к году становится лучше и стабильнее по качеству.

Бугису – регион на востоке страны, захватывает склоны горы Элгон (на границе Уганды и Кении).

Уганда не имеет выхода к морю, и экспортирует кофе через соседние страны. Кофе закупается напрямую у фермеров, главный центр закупки находится в городе Мбале, третьем по величине городе Уганды.

Премиум. Уганда Бугису.jpg   Премиум. Уганда Бугису2.jpg

Далее кофе в пачменте отправляется в столицу Уганды — Кампалу — где он хранится и проходит халлинг перед экспортом. Кофе покупается у фермеров уже в пачменте, то есть мытая обработка осуществляется ими самостоятельно.

Кофе из восточной Уганды обладает большей кислотностью, чем кофе из западной Уганды. Всего восток Уганды производит около 250 тысяч мешков по 60 кг. Кофе растет на высоте от 1300 до 2000 метров над уровнем моря на вулканических почвах.

Фермеры зачастую выращивают кофе и бананы на одном и том же участке земли, а, например, маис они выращивают на отдельных участках.
Коллекция
Premium
Регион
Африка
Рекомендуемый способ заваривания
Турка / Кофеварка / Френч-пресс / Фильтр / Альтернативные способы
Высота произрастания
1300 – 2000 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев
SL14, SL28
Обработка
мытая (washed)
Оценка
80,5 баллов
Вкусовая гамма
Горчинка 1/5
Выберите рассылку