• О КОФЕ

    Регион

    Азия

    Высота произрастания

    1400-1600

    Разновидность деревьев

    катимор

    Обработка

    мытая (washed)

  • Вкусовой профиль

    Горчинка
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    Кислинка
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    Сладость
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
    2/5
  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Фильтр

    средний помол

  • описание

  • отзывы (0)

Новинка
картинка ВЬЕТНАМ кофе молотый

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

ВЬЕТНАМ кофе молотый

294 руб.

шт

Рейтинг:

0

Вес

  • 100
  • 150
  • -
  • Помол

  • Средний
  • -
  • Регион происхождения: Юго-восточная Азия, Вьетнам, северо-восток провинции Ламдонг
    Высота произрастания: 1400-1600 метров над уровнем моря
    Разновидность деревьев: Катимор
    Обработка: Мытая (washed)
    Урожай: 2021/2022
    Оценка на внутреннем каппинге: 81,5 балла по системе SCA
    Основные дескрипторы: Арахис, курага, чернослив, граната, шоколад, пуэр

    Легкий кофе с нотами орехов и сухофруктов и средней кислотностью.

    Данная арабика поступает к нам из Центрального нагорья Вьетнама, провинции Ламдонг. Провинция Ламдонг находится на Центральном нагорье Вьетнама. Всего в Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают преимущественно в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь, в то время как арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря. Большинство местных ферм принадлежит частным землевладельцам, их площадь не превышает 5 гектаров. В основном во Вьетнаме выращивают разновидность арабики катимор.

    В прошлом в Далате выращивали разновидность бурбон, завезенный сюда французами, но он оказался подвержен заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к неблагоприятным внешним факторам.

    Урожай собирают в сухой сезон: с ноября по март/середину апреля. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет на горных склонах иногда с использованием дающих тень деревьев. Почвы базальтовые. Средняя температура за год составляет 17–19 °C, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой — с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале.

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности