• О КОФЕ

    Коллекция

    Unique

    Регион

    Африка

    Высота произрастания

    2100 - 2350 метров над уровнем моря

    Разновидность деревьев

    74165 (Дега) (разновидность арабики)

    Обработка

    натуральная

  • Вкусовой профиль

    профиль фруктовый-ягодный

    Горчинка
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    Кислинка
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    Сладость
    5/5
    5/5
    5/5
    5/5
    5/5
  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Фильтр

    средний помол

    Френч-пресс

    крупный помол

  • описание

  • отзывы (2)

Новинка
картинка ЭФИОПИЯ АМБЕЛА БЭЙБИ БУКУ кофе в зернах

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

ЭФИОПИЯ АМБЕЛА БЭЙБИ БУКУ кофе в зернах

518 руб.

шт

Рейтинг:

2

Вес

  • 150
  • -
  • Название: Эфиопия Амбела Бэйби Буку
    Регион происхождения: Африка, регион Оромия, штат Гуджи Амбела, деревня Кебеле Буку.

    Оценка на внутреннем каппинге: 88,25 баллов по системе SCA
    Основные дескрипторы: малиновое варенье, красное вино, маракуйя.

    Описание: Сладкий, плотный кофе. В аромате малиновое варенье, во вкусе темная слива, сушеная черника и кислинка маракуйи. В послевкусии – ноты черешни, красное вино и Херес.

    Дополнительная информация:
    Данный лот кофе мы выбрали в марте 2021 года у наших партнеров – компании «Колибри Кофе». Это был первый контейнер эфиопского кофе, который сформирован по заказам обжарщиков.
    Кофе обрабатывают на станции обработки Буку, площадь фермы – 8,8 га. На этой территории плодородная почва и большой потенциал производства качественного кофе. Название лота «Baby Buku» связано с тем, что кофейные деревья очень молодые, и ягоды созревают небольшого размера.

    Вот тут, на канале Колибри Кофе можно познакомиться с тем, как происходит сбор и обработка на современных кофейных плантациях Эфиопии


     

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности