Гватемала Антигуа Ла Эсперанса КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»

картинка Гватемала Антигуа Ла Эсперанса КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»
Вес
  • 150
  • -
Горчинка: 3/53/53/53/53/5
Кислинка: 4/54/54/54/54/5
Сладость: 3/53/53/53/53/5
Баланс: 3/53/53/53/53/5
Интенсивность: 3/53/53/53/53/5
(0)
320 руб.
шт
Как готовить
Кемекс Кемекс
Френч-пресс Френч-пресс
Турка Турка
Кофемашина Кофемашина
Мока (гейзерная кофеварка) Мока
(гейзерная кофеварка)
Кофе обладает мягким вкусом, хорошим, ягодно-плотным телом. В аромате и вкусе можно ощутить пряные ноты, томаты и красный сладкий перец. Приятную ягодную кислинку спелой, сладкой рябины.

Гватемала Ла Эсперанса собрана с семейных ферм, расположенных недалеко от города Антигуа, между двумя вулканами по имени Агуа (вода) и Фуэго (огонь) в районе Сакатепекеса.

Богатая вулканическая почва, низкая влажность, много солнца и прохладных ночей характеризуют регион Антигуа. Время от времени, Fuego - один из трех активных вулканов Гватемалы - добавляет свежую пыль богатого минералами золы в почву Антигуа. Вулканическая пемза в почве сохраняет влагу, что помогает компенсировать низкий уровень осадков Антигуа, который является самым низким из восьми кофейных регионов в Гватемале.

Как и весь спешелти кофе Гватемалы, Антигуа Кофе выращивают в тени. В Антигуа тень особенно плотная, чтобы защитить кофейные деревья от редких морозов в холодные ночи с декабря по февраль. Плотная тень в сочетании с мелководным грунтом региона создает отличный микроклимат, который, в свою очередь, помогает производить одни из лучших лотов Гватемалы.

Кофе собирается вручную, проходит мытую обработку, после чего досушивается на патио под солнцем.



   
Коллекция
Unique
Регион
Центральная Америка
Вкусовой профиль
Специи / Ягоды
Рекомендуемый способ заваривания
Френч-пресс / Фильтр / Альтернативные способы
Фасовка
УПАКОВКА 150 г. зерно
Высота произрастания
1500 - 1700
Разновидность деревьев
Бурбон, Катуаи, Катурра и Типика
Обработка
мытая (washed)
Оценка
85 баллов
Вкусовая гамма
Горчинка 3/5 / Кислинка 4/5 / Сладость 3/5 / Баланс 3/5 / Интенсивность 3/5
Выберите рассылку