Мы рады предложить вам экзотический сорт кофе «Копи-Лювак». В его исключительном вкусе вы найдете изысканные нотки ванили и шоколада.

Зерна «Копи-Лювак» одни из самых дорогих в мире: цена килограмма кофе может достигать 1200 долларов США. Отлично подходит для приготовления в гейзерной кофеварке или френч-прессе.

Производство сорта «Копи-Лювак»:

Высокая стоимость этого сорта оправдана: он крайне непрост в производстве. Одну из главных ролей в получении уникального сорта играют мусанги. Их также называют люваками или малайскими пальмовыми куницами. Обитают необычные полосатые млекопитающие на юге и юго-востоке Азии. Мусанги поедают самые лучше плоды кофейных деревьев, а позже выводят их естественным путем. В течение двух недель в кишечнике мусангов зерна подвергаются воздействию особенных ферментов, что придает кофе уникальный вкус и избавляет от горечи. Не стоит беспокоиться: по окончании ферментации зерна тщательно промывают и просушивают.

В процессе обжарки вкус становится более ярким и необычным. 

   


Регион произрастания:

Уникальный сорт «Копи-Лювак» пришел к нам с индонезийского острова Суматры, известного богатой растительностью, разнообразием дикой фауны, дымящимися вулканами и длинными пляжами с темным песком.

Именно на плантациях Суматры сборщики кофе занимаются обработкой сырья, чтобы получить самый дорогой и уникальный сорт в мире. Большая часть «Копи-Лювак» экспортируется в Японию, Европу и США, где стоимость чашки этого изысканного кофе может достигать 100 долларов. 



Чтобы купить экзотический сорт кофе «Копи-Лювак» с доставкой по Москве, СПб. или другим регионам, оформите заказ в нашем интернет-магазине.