Скидки весь декабрь! Заходите в наш новогодний календарь! [X]

Коста-Рика Сан Хуанильо КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»

картинка Коста-Рика Сан Хуанильо КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»
Вес
  • 150
  • -
Ферма Vargas and Gutierrez Сан-Хуанильо детище агронома Томаса Гутиерец и промышленного инженера Аллана Варгаса. Они вместе начали развивать 4 га земли, которые купили в 2007 году в Сан-Хуанильо, регион Алахуэла, г. Наранхо. Одна из идей, которые были воплощены на ферме, это создание модели как должна выглядеть современная, устойчиво развивающаяся ферма.

карта-300x241.jpg

Томас и Аллан хотели потрясти старый уклад ферм свежим взглядом на их возможное техническое устройство. Новый подход включал в себя использование гибридов, современной техники и удобрений. Используя научный подход к управлению фермой, они не забыли и об экологической ответственности – ферма сертифицирована Rainforest Alliance.

В последнее время основное внимание уделялось дальнейшим экспериментам с гибридами. Партии, которые были впервые посажены 7 лет назад, начинают обновляться за счет гибридных сортов, которые с тех пор были разработаны. Эти гибриды стремятся взять лучшие качества из разных сортов; улучшение качества чашки, урожайность и устойчивость к болезням.

Коста-Рика-микролот-Марсельеза-169x300.jpg Коста-Рика-микролот-Марсельеза2-225x300.jpg

Red Honey: Зерна извлекаются из оболочки, а затем сушатся на «кроватях» и сушильных Патио. Исходя из процента мякоти от этого микролота – он классифицирован как Red Honey. Микромилл Herbazú: «Herbazu» означает Hermanos Barrantes Zuniga и состоит из четырех братьев и их сестры: Мануэля Антонио, Арнальдо, Леонарда, Марлы Баррантес Зуниги и их зятя Рональда Арайи. Barrantes Zuniga являются кофейными фермерами третьего поколения и вместе основали микромилл Herbazu в 2001 году. Семья и их родственники контролируют восемь хозяйств, которые дают урожай Herbazu.

Коста-Рика-микролот2-300x300.jpg

Коста-Рика-микролот1-300x189.png

Выбрав работу с кофе, вместо разведения крупного рогатого скота, семья больше всего ценит возможность выпуска высококачественного продукта, который позволяет им развивать хорошие отношения со своими клиентами. Их самые крупные задачи – обеспечить стабильную и хорошую цену на кофе, а также борьба с ржавчиной и другими заболеваниями кофе.
Коллекция
Unique
Регион
Центральная Америка
Вкусовой профиль
Мед / Ягоды
Кол-во в упаковке
150
Рекомендуемый способ заваривания
Альтернативные способы
Высота произрастания
1400 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев
Марсельеза
Обработка
Red honey
Оценка
85 баллов
Особенности
Barrantes Zuniga являются кофейными фермерами третьего поколения и вместе основали микромилл Herbazu в 2001 году. Семья и их родственники контролируют восемь хозяйств, которые дают урожай Herbazu. Выбрав работу с кофе, вместо разведения крупного рогатого скота, семья больше всего ценит возможность выпуска высококачественного продукта, который позволяет им развивать хорошие отношения со своими клиентами. Их самые крупные задачи – обеспечить стабильную и хорошую цену на кофе, а также борьба с ржавчиной и другими заболеваниями кофе.
ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ НОВОСТИ О СКИДКАХ И АКЦИЯХ
Выберите рассылку