• О КОФЕ

    Коллекция

    Premium

    Регион

    Центральная Америка

    Высота произрастания

    1300 - 1750 метров над уровнем моря

    Разновидность деревьев

    Катурра, Катуаи

    Обработка

    мытая (washed)

  • Вкусовой профиль

    профиль фруктовый-ягодный

    Горчинка
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    Кислинка
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    4/5
    Сладость
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
    3/5
  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Фильтр

    средний помол

    Френч-пресс

    крупный помол

  • описание

  • отзывы (0)

картинка КОСТА-РИКА кофе в зернах

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

КОСТА-РИКА кофе в зернах

497 руб.

шт

Рейтинг:

0

Вес

  • 150
  • 500
  • -
  • Регион происхождения: Центральная Америка, Коста-Рика, регион Тарразу, кооператив Дота.
    Урожай: 2020/2021
    Оценка на внутреннем каппинге: 82 балла по системе SCA
    Основные дескрипторы: вишневое варенье, яблоко, шоколад.

    Описание

    В аромате ноты молочного шоколада, во вкусе сладость вишни и яблока, легкая кислинка, тело округлое, сливочное. Долгое, фруктовое послевкусие.

    Дополнительная информация:

    Тарразу — один из самых кофепроизводящих регионов страны. Здесь производят только СХБ — Strictly Hard Bean, размер зерна16/18.
    Коста-Рика Кооператив Дота расположен в самом сердце региона Тарразу в Санта-Мария-де-Дота – с богатой минералами почвой и идеальным климатом. Кооператив был основан в 1960 году. Во время пика урожая члены кооператива приносят свой кофе для обработки на всевозможных транспортных средствах. До основания Coopedota в регионе было очень мало знаний о производстве и продажах. В связи с отсутствием других заводов в регионе, производители были вынуждены продавать свои ягоды посредникам по невыгодным ценам. Сегодня участники приносят свой кофе на общую станцию обработки в Санта-Мария и используют кооператив, чтобы договориться о продаже кофе по справедливой цене. Помимо содействия развитию социальной экономики региона, Coopedota также уделяет большое внимание защите окружающей среды: кооператив участвует в программах устойчивого развития, утилизации, возобновляемых источников энергии, сокращения потребления воды.


       

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности