• О КОФЕ

    Коллекция

    Premium

    Регион

    Центральная Америка

    Высота произрастания

    1000-1300 м

    Разновидность деревьев

    Катурра

    Обработка

    мытый

  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Френч-пресс

    крупный помол

  • описание

  • отзывы (0)

картинка НИКАРАГУА кофе в зернах

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

НИКАРАГУА кофе в зернах

300 руб.

шт

Рейтинг:

0

Вес

  • 100
  • 150
  • 500
  • -
  • Название: Никарагуа СХГ Фэнси Лас Мимозас

    Коллекция: 
    Premium

    Регион происхождения: 
    Никарагуа, Нуэва-Сеговия

    Способ обработки: 
    Мытый

    Урожай: 
    2022/2023

    Оценка на внутреннем каппинге: 
    82,75 балла по системе SCA

    Разновидность деревьев: 
    Катурра

    Высота произрастания:
     1000-1300 м

    Основные дескриптеры: Орехи,какао,лимон,черный чай

    Вкусовой профиль: В аромате ноты ореха и шоколада, во вкусе приятная ягодная кислинка, легкая терпкость цедры и хорошее ореховое послевкусие. Кофе имеет среднюю плотность, легко пьется.

    Рекомендованные способы заваривания: турка, гейзер, френч-пресс, фильтр

    Дополнительная информация: 
    Основные регионы производства высокогорного кофе в Никарагуа — Хинотега, Матагальпа и Нуэва-Сеговия. Высоты достигают 1500 метров над уровнем моря. Основные разновидности — это катурра и катимор, вместе они составляют 83% производимого в стране кофе. Третье место —это катуаи (8%). В регионе Хинотега собирают 45% урожая страны. В данном случае— это смесь никарагуанских арабик, соответствующая заданному вкусовому профилю: чистая чашка, хороший баланс. Кофе собирают малые фермеры и централизованно обрабатывают на крупных станциях.Треть производства приходится на долю мелких землевладельцев с площадью участков 0,1-0,7 га. Еще треть — это фермеры с участками земли от 0,7 до 2 га. Совсем немного — это фермы площадью 2-7 га. И только 10% приходится на долю ферм площадью более 7 га. Всего в
    Никарагуа 44,3 тыс. ферм и 126 тыс. га кофейных посадок.

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности