• О КОФЕ

    Коллекция

    Premium

    Регион

    Южная Америка

    Высота произрастания

    2000 – 2300

    Разновидность деревьев

    типика, катурра

    Обработка

    мытая (washed)

  • как готовить

    Турка

    мелкий помол

    Френч-пресс

    крупный помол

  • описание

  • отзывы (0)

картинка Перу

ИНФОРМАЦИЯ О ВНЕШНЕМ ВИДЕ ТОВАРА НОСИТ СПРАВОЧНЫЙ ХАРАКТЕР, ТОВАР МОЖЕТ БЫТЬ ДОСТАВЛЕН В ОТЛИЧАЮЩЕЙСЯ УПАКОВКЕ ОТ ИЗОБРАЖЕНИЯ НА САЙТЕ.

Перу

300 руб.

шт

Рейтинг:

0

Вес

  • 100
  • 150
  • 500
  • -
  • Ровный, спокойный кофе с округлым телом, шоколадно-ореховыми нотами и совсем легкой кислинкой.

    Основные дескрипторы: темный шоколад, фундук, карамель.

    Перу занимает 9 место по производству кофе среди кофепроизводящих стран, и 3-е место по объему производства органического кофе.

     Кофе выращивают на малых фермах, в среднем 1 – 2 га на семью. Объемы производства низкие, всего 10 мешков с одного гектара. Большинство кофейных деревьев
    выращиваются в тени других культур. Зерна имеют маркировку HB – означающую твердое зерно

     Климат и почвы благоприятные для выращивания кофе, многие фермы имеют сертификацию Органик. Ягоды собирают исключительно вручную.
    В 2017 году в Перу впервые был проведен конкурс Cup of Excellence, лучшие лоты набрали около 92 баллов – отличный результат.

     Район Кахамарка – это важный культурный и торговый цент Северных Анд. Здесь давно сформировалась культура выращивания и обработки кофе.

    Скидка 10%

    Выберите рассылку
    Оставляя свой e-mail вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности