Название: Танзания АА

Коллекция: Premium

Регион происхождения: Танзания, Килиманджаро

Способ обработки: мытый

Урожай: 2023

Оценка на внутреннем каппинге: 83,25 балла по системе SCA

Разновидность деревьев: Бурбон

Высота произрастания: 1200-1800 м

Основные дескриптеры: Красное яблоко,слива,шоколад,цитрусы

Вкусовой профиль: В аромате темные ягоды, выпечка и шоколад. Во вкусе слива, цитрусовые ноты, карамель. На послевкусии шоколад и лемонграсс. Кислотность молочная и ягодно-цитрусовая. Тело округлое, гладкое.

Рекомендованные способы заваривания: турка, гейзер, френч-пресс, фильтр

Дополнительная информация: Танзанийский кофе немного похож на кенийский: такой же крепкий, обладает ярким и насыщенным вкусом с винными тонами. Местные бодрящие зерна отличаются отчетливой кислинкой и резким, иногда даже грубоватым вкусовым профилем. Напиток получается средне - или полнотелым с кремовой текстурой, в букете чувствуются ноты кедра, ягод и фруктов, черного чая, киви, шоколада, лимона. В аромате можно различить нюансы трубочного табака.