Вкусовой профиль: В аромате ноты молочного шоколада, во вкусе хорошая, цветочная кислинка, сладость меда. Кофе обладает хорошим телом, оставляет приятное послевкусие.

Уганда – молодая страна в списке производителей качественного кофе. Вплоть до 80-х годов ХХ века на территории страны выращивали преимущественно робусту. Затем ситуация поменялась, и от года к году становится лучше и стабильнее по качеству.

Бугису – регион на востоке страны, захватывает склоны горы Элгон (на границе Уганды и Кении).

Уганда не имеет выхода к морю, и экспортирует кофе через соседние страны. Кофе закупается напрямую у фермеров, главный центр закупки находится в городе Мбале, третьем по величине городе Уганды.

   

Далее кофе в пачменте отправляется в столицу Уганды — Кампалу — где он хранится и проходит халлинг перед экспортом. Кофе покупается у фермеров уже в пачменте, то есть мытая обработка осуществляется ими самостоятельно.

Кофе из восточной Уганды обладает большей кислотностью, чем кофе из западной Уганды. Всего восток Уганды производит около 250 тысяч мешков по 60 кг. Кофе растет на высоте от 1300 до 2000 метров над уровнем моря на вулканических почвах.

Фермеры зачастую выращивают кофе и бананы на одном и том же участке земли, а, например, маис они выращивают на отдельных участках.