Замбия КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»

картинка Замбия КОФЕ В ЗЕРНАХ «МОНТАНА КОФЕ»
Вес
  • 100
  • 150
  • 500
  • -
Горчинка: 1/51/51/51/51/5
Кислинка: 2/52/52/52/52/5
Сладость: 4/54/54/54/54/5
Баланс: 4/54/54/54/54/5
Интенсивность: 3/53/53/53/53/5
(0)
257 руб.
шт
Как готовить
Фильтр Фильтр
Френч-пресс Френч-пресс
Турка Турка
Кофемашина Кофемашина
Мока (гейзерная кофеварка) Мока
(гейзерная кофеварка)
Вкусовой профиль: аромат темного шоколада и абрикоса. Во вкусе: цитрусовые ноты, бергамот и вяленые финики. Тело сливочное, округлое. Долгое, карамельное послевкусие. В воронке V60: ноты зеленого яблока и спелого киви, округлое тело, темный шоколад.

Кофе в Замбию был завезен в начале XX века из соседних государств. А массовое производство кофе в Замбии освоили южноафриканские фермеры в середине 20 века

Замбия.jpg

Основные производства и районы по сбору кофе сосредоточены вдоль границы с Мозамбиком.

Кофе c фермы Isanya, имеющий сертификат Rain Forrest Alliance. Этой фермой владеет и осуществляет руководство компания Olam. Данная ферма расположена в регионе горы Mafinga в северной провинции Замбии.

Ферма Isanya включает в себя 1600 гектаров земли, расположенных на высотах 1500-1600 метров над уровнем моря.

Замбия2.jpg
Коллекция
Premium
Регион
Африка
Вкусовой профиль
Цитрус / Фрукты / Ягоды
Рекомендуемый способ заваривания
Фильтр / Альтернативные способы
Высота произрастания
1500 – 1600 метров над уровнем моря
Разновидность деревьев
Кастилла, Катурра, Колумбия
Обработка
мытая (washed)
Оценка
82.75 балла
Вкусовая гамма
Горчинка 1/5 / Кислинка 2/5 / Сладость 4/5 / Баланс 4/5 / Интенсивность 3/5
Выберите рассылку