ЭФИОПИЯ ВОРКА САКАРО

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Название: Эфиопия Ворка Сакаро

Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique

Регион происхождения: Африка, Эфиопия, Иргачефф, Гедеб, Ворка Сакаро

Высота произрастания: 1800-2100м

Разновидность деревьев: Эфиопское наследие

Способ обработки: Сухая

Урожай: 2023

Оценка на внутреннем каппинге: 87,25 баллов по системе SCA

Основные дескрипторы: Персик, цветы, тропические фрукты. 

Горчинка 2/5, Кислинка 5/5, Сладость 4/5

Вкусовой профиль: Плотная сочная чашка с чайным телом и яркой цитрусовой кислинкой.

Информация о продукте: Станция обрабатывает урожай от 194 фермеров, выращивающих кофе на склонах горы Rudu. Это относительная маленькая станция и объём производства небольшой. Из-за небольших объёмов обработки на станции строго следят за процессами и сфокусированы на производстве высококачественного кофе.

Станцией управляет Mijane Woresa с сыновьями. Помимо обработки кофе, станция ведёт социальные проекты для жителей окрестности: поддерживают состояние дорог, спонсируют школу и церковь, обучают фермеров и дают ссуды в счёт следующих урожаев.

Ягоды для данного лота сортируются вручную для получения однородной степени зрелости в партии. Сушка проходит на африканских кроватях. Первую неделю ягоды сушат в тени, после досушиваются 3 недели под открытым солнцем. Так они добиваются стабильного качества чашки на протяжении длительного периода после обработки.

Рекомендованные способы заваривания: турка, френч-пресс, альтернативные способы

заваривания.

 

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
В наличии
Предзаказ
арт.
Название: Китай Сияние Солнца Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique...
824 ₽
В наличии
Новинка
Предзаказ
арт.
Название: Колумбия Уила Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique Регион...
875 ₽
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.