Марагоджип снова в продаже

В интернет-магазин Монтана Кофе вернулся редкий сорт арабики Марагоджип!
Его называют «слоновьим зерном», потому что его особенность — гигантские зерна (19+), которые в 2–3 раза крупнее обычных.
Этот нежный и капризный гигант кофейного ассортимента всегда пользуется высоким спросом, однако предложение его крайне ограничено — из-за низкой урожайности, уязвимости к болезням и необходимости ручного труда при сборе и обработке, фермеры редко выращивают его в коммерческих масштабах.

Характеристики сорта

Кофейные плантации расположены на высоте 1000-1200м над уровнем моря в регионах Матагальпа и Хинотега на севере Центральных гор Никарагуа.
В Хинотеге производится около 80% всего никарагуанского кофе. Марагоджип выращивает небольшое количество фермеров, так как деревьям нужна богатая вулканическая почва, чтобы достичь высоты 3 метров. Кроме того, необходим климат влажного тропического леса с богатой растительностью.
Под тенью тропических деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус.
Марагоджипу требуется 5 лет, чтобы дать первый урожай.

Способ обработки зерна: мытый

Никарагуанский марагоджип — это плотный кофе с низкой кислотностью. Вкусовой профиль мягкий, ровный
с шоколадными нотами.

☕☕☕