Cafe de Olla – солнце в каждой чашке

Монтана Кофе представляет Вашему вниманию Мексиканский кофе из региона Хальтенанго, штат Чьяпас*.

Это сбалансированный фруктово-ореховый кофе, который отлично сочетается с молоком.

Как пьют кофе в Мексике 

Кофе считается неотъемлемой частью собремесы – так называют время, проводимое после обеда или ужина, когда люди общаются и расслабляются после хорошей еды.

Мексиканцы традиционно любят пряный Cafe de Olla – кофе сваренный в глиняных горшочках с корицей, тростниковым сахаром и другими специями.

В Мексике с удовольствием пьют Carajillo  это кофе, смешанный с крепким алкоголем, например, текилой.

На севере Мексики предпочитают Cortado  кофе в американском стиле (как у соседей) с большим количеством молока и сахара.

Попробуйте приготовить традиционный мексиканский Cafe de Olla в домашних условиях.

Ингредиенты (на 4 порции):

 тростниковый или обычный сахар 50 г
 палочк
а корицы 1 шт.
 гвоздика
3 шт.
 цедра
половины апельсина
 
Мексика от Монтана Кофе среднего помола - 60 г

Приготовление:

Традиционно такой кофе готовится в глиняных горшочках, но за неимением их вы можете использовать любую подходящую для варки емкость.

В емкость с 1 литром воды добавьте сахар, корицу, гвоздику и цедру половины апельсина.
Дайте смеси вскипеть и на медленном огне вари
те в течение 5 минут.
Затем добавьте
молотый кофе, снова доведите до кипения и снимите с огня, накройте крышкой, дайте постоять 5 минут.
Разливайте кофе по чашкам через мелкое ситечко.

Украсьте свой напиток палочкой корицы или апельсиновой цедрой, представьте себя на мексиканской собремесе и не спеша наслаждайтесь вкусом и ароматом настоящей Мексики!

Будем рады вашим отзывам о нашем кофе и приготовленных из него напитках во Вконтакте, Одноклассниках и Инстаграме

*Для справки: Мексика входит в десятку крупнейших производителей кофе. Тихоокеанское побережье, включающее весь Чьяпас и Оахаку, производит около 75% кофе. В основном здесь выращивают разновидности типика, катурра, бурбон, марагоджип и мундо-ново. Большая часть производства — это мытая арабика.

Рекомендуемые товары
В наличии
Предзаказ
арт.
Название: Мексика ЧьяпасКоллекция: Монтана кофе, Моносорт (Single origin) Регион происхождения:...
От 370 ₽
Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.