Ферма Альта Виста расположена в Бразильском штате Минас Жейрас. Этот район известен выращиванием кофе, имеет относительно хорошую для Бразилии высоту и благоприятный микроклимат как для выращивания, так и для сушки кофе.
Alta Vista — это ферма площадью около 90 гектаров, основанная относительно недавно и занявшая 7-е место на конкурсе Brazil Cup of Excellence в 2007 году, всего через 3 года после посадки перых кофейных деревьев.
Фермой управляет Робсон Виэела, который приобрел участок площадью 84 гектара в 2001 году. В своей предыдущей жизни Робсон был дантистом и копил деньги, пока не смог купить землю для выращивания кофе.
Первый кофе был посажен в 2004 году, но проливные дожди первые несколько лет сдерживали производство. Первый полноценный урожай кофе на ферме был впервые собран в 2007 году и Робсон отправил образцы на “Cup of Excellence”, где в тот же год занял 7-е место. На достигнутом Робсон не остановился и решил выйти на новый уровень качества: установил новое оборудование, улучшил структуру растительных культур на ферме, увеличил зарплату своим рабочим. С тех пор Alta Vista заслужила репутацию производителя кофе высокого качества, вернувшись в финалы Cup of Excellence в 2011 и 2012 годах. Сейчас общая площадь фермы составляет 90 гектаров, из которых 75 засажены кофе, где выращивают сорта Желтый Бурбон и Желтый Катукаи.
На фазенде Альта Виста также выращивают бананы, которые обеспечивают кофейным деревьям достаточную тень. Множество банановых деревьев на ферме также создали условия для того, чтобы кофейные деревья могли пережить неожиданную засуху и другие экологические проблемы. Есть также макадамия, которая обеспечивает тень и защиту от ветра.