Название: Бразилия фазенда ИП Желтый Бурбон
Коллекция: Монтана кофе, Моносорт (Single origin)
Регион происхождения: Бразилия, Кармо-де-Минас, Минас Жераис
Способ обработки: Полумытый
Урожай: 2024
Степень обжарки: Средняя
Оценка на внутреннем каппинге: 84,25 балла по системе SCA
Разновидность деревьев: Желтый Бурбон
Высота произрастания: 950-1200м
Основные дескрипторы: Орех, апельсин, специи
Горчинка 2/5, кислинка 3/5, сладость 5/5
Вкусовой профиль: Ровный кофе с легким ароматом специй и орехов, во вкусе баланс и карамельная сладость, приятная цитрусовая кислинка на остывании.
Рекомендованные способы заваривания: Турка, гейзер, фильтр, френч-пресс
Информация о продукте: Ягоды с этих деревьев желтого цвета, они имеют более тонкую кожуру, за счет чего солнечные лучи с большим эффектом воздействуют на созревающие ягоды и зерно, делая его особенно сладким.
Дополнительная информация: Ферма Альта Виста расположена в Бразильском штате Минас Жейрас.
