ГОНДУРАС

Название: Гондурас Тукан Верде

Коллекция:  Монтана кофе,  Моносорт (Single origin)                                                                          
Регион происхождения: Гондурас, Сигуатепеке, Комаягуа

Способ обработки: Мытый

Урожай: 2024

Степень обжарки: Средняя

Оценка на внутреннем каппинге: 83 балла по системе SCA

Разновидность деревьев: Бурбон, Катурра, Типика

Высота произрастания: 1200-1500м

Основные дескрипторы: Абрикос, финики, апельсин

Горчинка 3/5 кислинка 2/5 сладость 2/5

Вкусовой профиль: Кофе обладает насыщенным сбалансированным вкусом и имеет приятный шоколадный оттенок с легким привкусом апельсина и абрикоса

Рекомендованные способы заваривания: Турка, гейзер, френч-пресс, фильтр

Информация о продукте:  Тукан Верде — это высокогорный кофе (Strictly High Grown, SHG) из области Сигуатепеке, департамента Комаягуа в Гондурасе. Узнаваемый ароматный и сладкий вкус этого кофе является результатом тщательно отлаженных процессов производства — от саженца до сбора и обработки (с предварительной ручной  сортировкой).

Дополнительная информация: Вкус кофе формируется задолго до попадания в кружку. В статье мы рассказываем о 5 факторах, которые на него влияют.