КОЛУМБИЯ УИЛА

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Название: Колумбия Уила

Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique

Регион происхождения: Южная Америка, Колумбия, Уила

Высота произрастания: 1650-1800м

Разновидность деревьев: Арабика

Способ обработки: Сухая (Анаэробная ферментация)

Урожай: 2023

Степень обжарки: Средняя

Оценка на внутреннем каппинге: 85,0 баллов по системе SCA

Основные дескрипторы: Клубничный джем/шраб, ликёрный шоколад, карамель, пряности.

Горчинка 2/5, Кислинка 3/5, Сладость 4/5

Вкусовой профиль: Яркая сбалансированная чашка с обволакивающим сливочным телом и насыщенной сладостью спелых фруктов.

Информация о продукте: Этот лот является региональной смесью от крупнейшего экспортёра Колумбии: Колумбийской федерации производителей кофе (Federación de Cafetera de Colombia). Организация играет несколько ролей. С одной стороны, это некоммерческая организация, продвигающая колумбийский кофе на мировом рынке и помогающая колумбийским фермерам, следящая за соблюдением экспортных стандартов. Второй ролью является двухсторонняя связь производителей и научно-исследовательского центра кофе Cenicafe. Третья роль – экспортёр кофе.

В связи с выросшим интересом потребителей к микролотам и direct trade, FNC открыла подразделение, занимающееся микролотами и спешелти или т.н. Craft coffees. Это подразделение работает напрямую с фермерами, оценивая их лоты и продвигая на рынке. Иногда лоты получаются слишком маленькими или не обладают очень высокой оценкой, так же это могут быть смешанные лоты от кооператива или группы фермеров. Такой кофе смешивается и продаётся как региональная смесь, но при этом обладает яркой отличающейся чашкой. Именно таким лотом и является смесь из региона Уила, в которую входят лоты от разных фермеров, но неизменно сухой обработки, как классической, так и анаэробной.

Рекомендованные способы заваривания: турка, френч-пресс, альтернативные способы заваривания.

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
В наличии
Новинка
Предзаказ
арт.
Название: Эфиопия Ворка Сакаро Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique...
765 ₽
В наличии
Предзаказ
арт.
Название: Китай Сияние Солнца Коллекция: Монтана кофе , Микролоты Unique...
824 ₽
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.