ДЕКАФ (БЕЗ КОФЕИНА)

Название: Декаф

Коллекция: Монтана кофе,  Моносорт (Single origin)  

Регион происхождения: Гватемала                                                                     

Способ обработки: Декофеинизация на заводе Coffein Compagnie

Урожай: 2024

Степень обжарки: Средняя

Оценка на внутреннем каппинге: 84 балла по системе SCA

Разновидность деревьев: Катурра, Катуаи

Высота произрастания: 1350-2000м

Основные дескрипторы: Сливочный вкус, чернослив, абрикос

Кислинка 2/5 горчинка 2/5 сладость 3/5

Вкусовой профиль: Мягкий, ровный кофе, с нотами чернослива и абрикоса, с легкой кислинкой и приятным сливочным послевкусием

Рекомендованные способы заваривания: Турка, гейзер, френч-пресс, фильтр

Информация о продукте: Процедура декофеинизации происходит  на заводе Бременской компании Coffein Compagnie, основанной в 1931 году и специализирующейся на процессе удаления кофеина из кофейного зерна. Кофе «Декаф», который представляет "Монтана Кофе", из года в год сохраняет свой вкусовой профиль, при этом содержание кофеина менее 0,1%.                                                                                                         

Дополнительная информация: Кофе без кофеина.