САЛЬВАДОР

Название: Эль Сальвадор SHG

Коллекция:  Монтана кофе,  Моносорт (Single origin)                                                                          
Регион происхождения: Сальвадор, Департамент Аучапан

Способ обработки: Мытый

Урожай: 2024

Степень обжарки: Средняя

Оценка на внутреннем каппинге: 82,25 балла по системе SCA

Разновидность деревьев: Бурбон, Катурра, Катуаи

Высота произрастания: 1500-2000м

Основные дескрипторы: Печенье песочное, лемонграсс, малина

Горчинка 2/5 кислинка 3/5 сладость 3/5

Вкусовой профиль: Сочный кофе с выраженной кислинкой и малиновым послевкусием

Рекомендованные способы заваривания: Турка, гейзер, френч-пресс, фильтр

Информация о продукте: Сальвадор SHG (Strictly High Grown — перевод «исключительно высокогорный») это арабика с крупными зернами без дефектов, выращенная на высоте свыше 1200 метров над уровнем моря. Почва состоит из пепла и вулканической лавы что и придает кофе выразительный вкус. Самая маленькая страна Центральной Америки сумела стать самым эффективным производителем кофе.

Дополнительная информация: Самая маленькая страна Центральной Америки, сумела стать самым эффективным производителем кофе.